2020年7月至9月Covid-19影响概况

2020年7月至9月,Covid-19对英国海产品行业的影响摘要。

7月和8月:限制放宽,酒店重新开业

在夏季的几个月里,英国、欧洲大陆和更远的地方的限制继续放宽。7月上半月,随着欧洲餐馆重新开业,英国餐饮服务市场逐渐重新开放。这是自3月份许多酒吧和餐馆关门以来,消费者首次有机会去酒吧和餐馆消费。

酒吧和餐馆最初只允许在户外用餐,随着夏天的到来,室内用餐也随之重新开放。更广泛的英国酒店行业也在7月学校放假期间重新开放。尽管一些度假者利用与欧洲建立的“旅游走廊”,但更多的人选择呆在家里或外出度假,英国沿海地区证明特别受欢迎。

消费者又开始更多地外出就餐。零售和直接销售从今年早些时候的高点下降,但仍然相对强劲。今年8月,英国推出了“外出就餐帮助计划”,餐饮服务部门及其供应商得到了更大的推动。这有助于加工商和批发商将封锁期间积累的库存出售给餐饮服务,再次增加了对原材料的需求。

随着国内和欧洲餐饮服务市场的恢复以及主要出口市场的重新开放,捕捞部门开始看到一些品种的价格有所改善,但贝类价格仍然很低。一些贝类养殖企业的产品主要用于出口和高端餐饮服务,在此期间也继续与市场和价格斗争。

在封锁高峰期间关闭或减少生产的加工企业在整个夏季继续恢复上线。一些大型贝类加工商在8月初是最后恢复生产的。

夏末:病例增多,限制增加

8月,Covid-19病例开始再次上升,限制措施有所加强,先是在非洲大陆,随后很快在英国。9月,英国各地的限制措施加快了步伐。

各国的限制各不相同。其中包括限制不同家庭聚会的“六人规则”,以及英格兰、苏格兰和威尔士的酒吧和餐馆晚上10点实行宵禁。在这段时期结束时,由于“第二波浪潮”的威胁和进一步的限制措施的出现,企业的经营环境变得越来越不稳定。与欧盟未来贸易安排的不确定性增加了额外的压力。

随着为抗击第二波病毒而出台的更多限制措施,许多消费者也对外出就餐失去了信心。到9月底,他们又回到了“国内”消费。财务上的不确定性和对未来工作保障的担忧,导致许多人重新评估了他们的支出优先级。这进一步影响了他们外出就餐和购买其他奢侈品的意愿。

7月至9月的影响说明

下图提供了2020年7月至9月Covid-19对英国海鲜供应链不同部分影响的方向和程度的高水平概述。

放松限制,然后返回

震惊:由于世界各地的封锁限制继续放松,学校夏季放假,餐饮服务需求增加。尽管需求发生了变化,但零售和直销依然强劲。通往欧洲的旅游走廊开放了,目的地为欧洲大陆餐饮服务的出口在盛夏期间有所改善。从8月底到9月,随着英国和欧洲主要海产品出口国家恢复限制,不确定性增加。

与2019年同期相比,7月至9月Covid-19对供应链的影响图表(详见下文)

供应

  • 着陆-轻微的负面影响
  • 水产养殖-轻微的负面影响
  • 进口- - -相似

生产和销售

  • 鱼类拍卖-类似
  • 物流和运输——类似
  • 加工和配送-轻微的负面影响

市场

  • 餐饮服务-温和的积极影响
  • 零售-强烈的积极影响
  • 出口——轻微的负面影响
  • 直接销售-强烈的积极影响

英国政府的回应

海产品企业利用了第一批Covid-19疫情政府支持措施81%的海产品加工商表示至少使用了一项政府支持措施。

工作保留计划(“休假计划”)是使用最多的计划,62%的处理器报告说使用了它。

整个夏季,政府还宣布了进一步的支持措施,以解决围绕就业和企业财务的持续担忧。一般来说,这些产品不像以前的一些包装那样仅适用于海产品部门。“外出就餐帮助计划”旨在支持酒店、餐饮服务和旅游业,但对其他海鲜供应链产生了连锁反应。

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个别业务对供应链各范畴的影响,详情载于以下网页:

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